通年してお店に並んでいるため旬と気づきにくいですが、9月～10月はごまが旬を迎えています✨
ごまにはリノール酸とオレイン酸という脂肪酸が含まれています。
この２つはヒトの体内で作ることができませんが、必須脂肪酸と言われているものです。
つまり食品などから摂取する必要がある成分ということです😳！
- リノール酸…血中コレステロールを下げる作用があると言われています。
- オレイン酸…HDL(善玉)コレステロールを下げずにLDL(悪玉)コレステロールを下げる作用があると言われています。
ものすごく魅力的な食べ物ですよね✨
ですがごまは同時に脂質も多く含んでいます！
食べ過ぎによる脂質過剰の可能性もありますので要注意です👀
ですが毎日の食事に大さじ1~2杯であれば適量と言えますので、和え物、汁物、ごはんなどなど…少しずう取り入れることで効果が期待できると考えられますね👀
ごまは香りも良いので日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか✨
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