しめじはいろいろな料理に入れることができるきのこです！
和食や洋食にも使えるので手軽に栄養がとれます✨
- 食物繊維…便秘予防に期待。整腸作用。
- カリウム…むくみや高血圧予防に期待。味の濃いものが好きな方は意識して摂ると良い。
- 鉄…鉄欠乏性貧血の予防に欠かせないと言われている。きのこ類にも意外と多く含まれている。
- ビタミンD…カルシウムの吸収を助けてくれる。野菜や果実には含まれない栄養素なためきのこやさかなから摂取する必要があると言われている。
意外と栄養の種類が多いですよね！汁物などにも入れられるのでレシピの幅が多い食材だと思います✨
しめじを食べて摂りにくい栄養素を補給しちゃいましょう！🤗
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