春から初夏、また秋から初冬にかけて最もおいしいと言われているトマト🍅!とはいえ苦手な野菜として良く耳にしますよね🥲
お弁当やサラダで食に彩を添えてくれるトマト。生で食べたり、ソースやケチャップ等のイメージが強いですが、実はうま味成分も入っているんです😮!!
日本のだしと同じ？
日本でよく使われているだしは、昆布だしやかつおだしなどがあります🐟昔から使われてきたように、イタリアの一部地域でトマトがだしとして使用されていたという説もあります。言われてみると煮込み料理などにカットトマトやホールトマト等を入れたりしますよね！⭐
トマトは加熱することでうま味成分がアップ👆し美味しくなるという情報も!🔍
カレー🍛などに入れて一緒に煮込めばトマトが苦手な方でも美味しく食べることができるかもしれませんね🍅✨
体調を崩しやすい季節がやってきます！無理をしすぎず、ちょっとした幸せを見つけながらがんばっていきましょう！💪✨
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