アスパラギン酸という名前は聞いたことがありますか？🤗
その名の通りアスパラに含まれる成分です！
実はアスパラギン酸はアミノ酸の1つでアスパラの旨味成分と言われています！
旬の時期にアスパラは甘みを感じておいしさをより一層感じるようになります✨
それはこのうまみ成分のアスパラギン酸が含まれているためです。
またカリウムも含まれていますので身体のバランスを保ってくれる効果もあります😳
おいしいアスパラですが、アスパラギン酸には利尿作用があるため食べ過ぎると水分やミネラルを必要以上に身体の外に出してしまいます。水分やミネラル不足は夏には天敵ですので適切な量を食べて元気を養いましょう！👀✨
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