今回はお茶について！
お茶の種類は緑茶、紅茶、烏龍茶などがあります。
この3種類のお茶は発酵の度合いによって分けられているんです✨
またお茶によって美味しく飲むことのできる温度や浸出時間があるんですよ！
紅茶を放置したりすると渋みが強くなったりするのは適切な時間が過ぎているためなんですね💦
- 緑茶(煎茶)…80~85℃ 1分程度
- 紅茶…熱湯(100℃付近) 茶葉の種類に寄るため表記に合わせる。
お茶に含まれるタンニンという渋み成分は温度が高く、また時間が経つほど外に出てきます！
渋みが苦手な方は特に気にしてみることでお茶の味わい方も変わるかもしれませんね！
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