【宮城・仙台のダスキン】＊＊＊夏野菜の冷凍保存＊＊＊
こんにちは😀ダスキンアズミの青木です。 今日は、傷みやすくなる夏野菜の冷凍保存術を紹介します。 冷凍保存術を知っておくと、フードロスをなくしたり、安い時のまとめ買いもできます。しかも解凍せずにそのまま調理できるので時短にもなります。上手に活用して夏を乗り越えましょう。 🍆ナス ①茄子は使いやすい大きさにきって、5分ほど水につけてアク抜きをする②清潔なキッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取り、小 […]
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生活の知恵
【宮城・仙台 生活の知恵】生わかめの保存方法
こんにちは!!ダスキンアズミの青木です 😀 コロナ禍で🏠お家ごはんが増え、毎日の献立に頭を悩ませている方、多いのではないでしょうか。使い勝手もよく 、普段の食卓に登場する機会も多い「わかめ」。 今が旬って知ってましたか？ ３～６月が旬で市場やスーパーに出回ります。生は茶色ですが、湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。さわやかな磯の香りと肉厚でみずみずしい食感は旬ならではです。いつものカットわかめや […]